Etre à jeun ou pas ?
Par précaution, il est préférable de venir au laboratoire à jeun dans la mesure du possible et à condition que le prélèvement soit effectué tôt dans la matinée.
peu d'examens demande un jeun absolu depuis la veille au soir :
- le dosage du cholesterol et des triglycérides,
- le dosage de la glycémie à jeun, de l'insuline
- la vitesse de sédimentation,
- certaines explorations fonctionnelles.comme l'épreuve d'hyperglycémie...

Pourquoi être à jeun ?
Parce que, après un repas, pendant la digestion, le sang circulant va se charger provisoirement de différents composés provenant de la dégradation des aliments : des protides, mais surtout des glucides (sucre) et des lipides (graisses). Le dosage de ces composés serait donc aléatoire et non reproductible.
D'autre part la présence de chylomicrons (globules lipidiques) va donner au sang un aspect laiteux qui pourrait empécher certaines techniques de dosage.
Chez un sujet normal, le sang retrouve son état normal au bout de 2 heures30 environ.
En dehors des examens cités ci-dessus, la plupart des autres examens pourront alors être effectués.

En cas d'hospitalisation en urgence
les laboratoires peuvent pratiquer les examens nécessaires au bilan pré-opératoire d'urgence.
On tiendra compte, pour interpréter les résultats, de l'état de jeun ou non.
Pour les nourrissons
L'idéal est de faire le prélèvement juste avant un biberon.
en cas de doute, contacter votre laboratoire
En conclusion
Il est toujours possible d'effectuer des analyses biologiques au cours de la journée. Avant un repas ou 2 heures et demi après.
Certaines analyses demandent à être faites à une heure particulière (dosage du cortisol...) ou à un jour du cycle particulier (dosage de fsh,lh,prolactine.....)
la prescription indique généralement ces particularités.